• 宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON 淀屋橋』
  • 宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON 淀屋橋』
  • 宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON 淀屋橋』
  • 宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON 淀屋橋』
  • 宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON 淀屋橋』
  • 宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON 淀屋橋』
  • 宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON 淀屋橋』
  • 宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON 淀屋橋』

宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON 淀屋橋』

文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の抹茶を使用した 宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON 淀屋橋』が2018年8月25日(土)グランドオープン!

「OMATCHA SALON 淀屋橋」は、日本が誇る伝統のひとつである抹茶を「魅せる」「点(た)てる」「食す」を「空間から料理までデザインする」をコンセプトに、文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の大切に受け継がれてきた宇治抹茶を使用し、料理にカタチを変え伝統・文化を繋げていく宇治抹茶専門店です。 店内の入口正面にある茶を置いたカウンター"CHA-SHITSU"では、選りすぐりの抹茶を点てるなどのプロセスをガラス越しでご覧いただけます。北川半兵衛商店の宇治抹茶入り「煎茶」・「玄米茶」・「ほうじ茶」などを、お湯の温度管理をしながら、各茶葉に合わせて浸出時間を調整しハンドドリップで一杯一杯、丁寧にお淹れします。
代表的なお料理は、甘みと苦みのバランスが絶妙で、宇治抹茶の風味を引き出した上品で豊かな味わいを楽しめる「茶そば」。丼ものを組み合わせた「天どんセット」や、身体を気遣った「おばんざい9種と宇治抹茶そばの御膳」をお食事のメインに、油揚げを甘辛く煮詰め、皮の表面を香ばしく炙った「炙りいなり」、さらに表面をパリッとブリュレした新食感の「ブリュレいなり」も...旬の素材を生かした創作天ぷらなど、お酒の肴も数種をご用意。お飲み物には、ほろ苦い「抹茶ビール」、甘口の国産白ワインに抹茶をブレンドした「抹茶ワイン」、梅酒20種や甘酒をアレンジしたオリジナルカクテルなどを提供いたします。
カフェメニューには...まるで水晶玉のように透き通り、清涼で涼やかさを感じさせる「水晶の雫」黒蜜と丹波産黒豆きな粉を添えた賞味期限わずか30分という儚くもみずみずしいスイーツや、宇治抹茶とマスカルポーネとクリームチーズをふんだんに使い、ホワイトチョコレートをトッピングした「宇治抹茶とマスカルポーネのティラミス」寛永15年創業「白玉屋新三郎」の白玉粉と宇治抹茶を使用し、直火で炙ったお団子に煮詰めたタレが絶妙な「炙りみたらし団子」口あたりのやわらかさともっちりが自慢のわらび餅に、丹波産黒豆きな粉と「北川半兵衛商店」の宇治抹茶を合わせた「宇治抹茶わらび餅」など、お茶づくしのスイーツを心ゆくまでお楽しみいただけます。

ACCESS

GRAND OPEN:2018年8月25日(土)

OMATCHA SALON 淀屋橋

オマッチャサロン淀屋橋

営業時間
月~土 11:00~23:00(L.O.22:00)
日・祝日 11:00~21:00(L.O.20:00)
※ランチ 11:00~15:00
席数
100席(店内:70席、テラス:30席)
住所
〒541-0045 大阪市中央区道修町3-5-11 OMEビル1F
地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩2分、京阪本線 淀屋橋駅 徒歩3分

PUBLICITY

大阪ほんわかテレビに紹介されました

https://goo.gl/42WFBK

よ~いドン!に紹介されました

https://goo.gl/tVeV2D

おはよう朝日ですで紹介されました

https://goo.gl/VJXoJ8

関西ウォーカー19号に掲載されました

https://goo.gl/5NV7KL

大阪日日新聞に掲載されました

http://www.nnn.co.jp/dainichi/news/180825/20180825036.html

モデルプレスに掲載されました
https://travel.mdpr.jp/travel/detail/1788198

ファッションプレスに掲載されました

https://www.fashion-press.net/news/42454

エルマガに掲載されました

https://www.lmaga.jp/news/2018/08/47090/

«
PAGE TOP